La cuisine de Martine

mardi 23 mars 2010

Gâteau coccinelle

Publié par Martine at 08:52

Une cliente m'a demandé pour l'anniversaire de sa fille de lui faire une coccinelle rose. Certaines fleurs sont en fondant et d'autres en bonbons. Fait le 20 mars 2010

Gâteau Pikachu

Publié par Martine at 08:52

Pour l'anniversaire de son fils, mon amie m'a demandé de lui faire un Pikachu des pokémons. Fait en février 2010

Gâteau littlest pet shop oiseau

Publié par Martine at 08:43

Une bonne amie a moi m'a demandé de faire ce petit oiseau de la collection littlest pet shop pour sa fille. Fait en novembre 2009.

Voici ce qu'un client m'a demandé de faire, il voulait des fleurs au début ensuite un papillon. J'ai donc fait un mélange des deux. Je peux vous dire que sa conjointe était très contente de ce gâteau. Les fleurs, les feuilles et le papillon sont en fondant. Il a été fait en novembre.

dimanche 6 décembre 2009

Glaçage au beurre de Wilton

Publié par Martine at 20:20

1/2 tasse de graisse végétal
1/2 tasse de beurre non salé température pièce
4 tasses de sucre à glacer (environ 1 lbs)
1 c. à thé de vanille blanche
2 c. à table de lait

Donne environ: 3 tasses

À l'aide d'une mixette ou d'un batteur, mettre en crème le beurre et la graisse végétal. Ajouter la vanille et graduellement le sucre à glacer, une tasse à la fois, en battant bien à vitesse moyenne. Gratter les cotés et le fond du bol avec une spatule. Lors que tout le sucre a été mélanger, ajouter le lait et battre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Couvrir d'un linge humide jusqu'au moment de s'en servir.

Ce glaçage se conserve dans un plat hermétique pendant 2 semaines. Brasser a nouveau avant l'utilisation.