La cuisine de Martine

Gâteau coccinelle

2010-03-23T08:52:00.006-04:00

Une cliente m'a demandé pour l'anniversaire de sa fille de lui faire une coccinelle rose. Certaines fleurs sont en fondant et d'autres en bonbons. Fait le 20 mars 2010

Gâteau Pikachu

2010-03-23T08:52:00.002-04:00

Pour l'anniversaire de son fils, mon amie m'a demandé de lui faire un Pikachu des pokémons. Fait en février 2010

Gâteau littlest pet shop oiseau

2010-03-23T08:43:00.002-04:00

Une bonne amie a moi m'a demandé de faire ce petit oiseau de la collection littlest pet shop pour sa fille. Fait en novembre 2009.

Gâteau Fleurs (3)

2010-03-23T08:34:00.002-04:00

Voici ce qu'un client m'a demandé de faire, il voulait des fleurs au début ensuite un papillon. J'ai donc fait un mélange des deux. Je peux vous dire que sa conjointe était très contente de ce gâteau. Les fleurs, les feuilles et le papillon sont en fondant. Il a été fait en novembre.

Glaçage au beurre de Wilton

2009-12-06T20:20:00.004-05:00

1/2 tasse de graisse végétal
1/2 tasse de beurre non salé température pièce
4 tasses de sucre à glacer (environ 1 lbs)
1 c. à thé de vanille blanche
2 c. à table de lait

Donne environ: 3 tasses

À l'aide d'une mixette ou d'un batteur, mettre en crème le beurre et la graisse végétal. Ajouter la vanille et graduellement le sucre à glacer, une tasse à la fois, en battant bien à vitesse moyenne. Gratter les cotés et le fond du bol avec une spatule. Lors que tout le sucre a été mélanger, ajouter le lait et battre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Couvrir d'un linge humide jusqu'au moment de s'en servir.

Ce glaçage se conserve dans un plat hermétique pendant 2 semaines. Brasser a nouveau avant l'utilisation.

Recettes

2009-12-06T20:14:00.001-05:00

Glaçage au beurre de wilton

Gâteau Littlest pet shop Chat

2009-10-10T15:09:00.002-04:00

Je vous présente le gâteau que j'ai fait se matin, le 10 octobre 2009. Une cliente m'a demandé de lui faire un chat des littlest pet shop.

Gâteau Fleurs (2)

2009-10-10T15:01:00.005-04:00

Fait le 3 octobre 2009, la cliente m'a donné carte blanche pour le faire. Si vous cliquez sur la photo vous allez voir que les roses sont brillantes. J'ai utilisé du pearl dust rose et appliquer à l'aide d'un pinceau pour donner un effet.

Gâteau Fée Clochette

2009-10-10T14:50:00.001-04:00

Je n'avais pas encore fait se personnage de Disney, une cliente me l'a demandé pour sa fille de 11 ans. Fait le 2 octobre 2009.

Gâteau finissants

2009-10-10T14:29:00.003-04:00

Fait le 19 juin 2009 pour souligner la fin du primaire, l'enseignante de mon garçon m'a demandé de faire un gâteau des finissants. Mon garçon a fait son entrée au secondaire en septembre.

Camion Chevrolet

2009-10-10T14:20:00.003-04:00

Le gâteau a été tout un défi pour moi. La cliente m'a demandé de faire la réplique exacte du camion que se conjoint possède pour sa fête. Pour la couleur argent, j'ai utilisé de la poudre pearl dust que j'ai dilué dans un peu d'eau et appliquer à l'aide d'un pinceau. Fait le 3 juin 2009.

Gâteau Cellulaire

2009-10-10T14:13:00.004-04:00

Ce gâteau a été fait le 4 avril 2009 pour une cliente. Je devais donc faire à sa demande un cellulaire pour son adolescente.

Gâteau Motoneige

2009-03-09T23:50:00.002-04:00

Une cliente m'a fait une demande spéciale pour l'anniversaire des 18 ans de son fils. Je devais faire le dessin de la motoneige que son fils détient c'est-à-dire Rmk 600 de Polaris. J'ai du faire quelques modifications sur les couleurs car la motoneige en grande partie est noir, j'ai donc modifié le noir pour du gris foncé.

Gâteau Kirby

2009-03-09T23:46:00.002-04:00

Une autre réalisation pour l'anniversaire du fils d'une amie. La photo est prise par la maman car j'avais complètement oublier de le faire.

Gâteau Foreuse

2009-03-09T23:40:00.002-04:00

Voici le gâteau que j'ai fait pour l'anniversaire de mon employeur, je lui ai donc dessiné l'une des foreuses qui est utilisé dans sa compagnie. Je peux vous dire que j'ai fait des pieds et des mains pour avoir le modèle exact de cette foreuse.

Gâteau la petite Sirène

2009-01-10T09:20:00.002-05:00

Je vous présente une autre de mes créations. Pour l'anniversaire de sa fille ma cliente m'a demandé de lui faire Ariel du film de Disney "La petite Sirène".

Gâteau Outils

2009-01-02T20:34:00.002-05:00

À la demande de plusieurs personnes j'ai fait ce gâteau pour la retraite d'un de leurs collègues de travail. Le monsieur étant mécanicien je lui ai fait des outils.

Gâteau Jasmine

2009-01-02T20:27:00.000-05:00

J'ai fait ce gâteau d'anniversaire pour la fille d'une amie, a sa demande je lui ai fait Jasmine.

Gâteau Baptême

2009-01-02T20:13:00.000-05:00

Voici le gâteau qu'une cliente a commandé pour un baptême. Le winnie the pooh a été dessiné sur du fondant a l'aide de crayon feutre comestible de Wilton les fleurs aussi sont en fondant.

Gâteau Frankenstein

2008-10-29T10:00:00.000-04:00

À la demande de l'enseignante de mon fils, ce gâteau était une récompense pour toute la classe. Halloween étant cette semaine j'ai décidé de faire Frankenstein dessus. Il faut dire que j'avais le choix de faire ce que je voulais dessus.

Gâteau Corvette

2008-10-29T09:53:00.000-04:00

À la demande d'une cliente et d'un client, j'ai fait ce gâteau pour eux. Le monsieur voulait un auto et la madame des fleurs dessus, je devais faire le mixte des deux sur le gâteau.

Gâteau Lucky Luke

2008-10-29T09:48:00.000-04:00

Depuis quelques temps j'ai des nouvelles clientes qui me demande des gâteaux et cela me donne des nouveaux dessins pour ajouter à ma collection . Alors pour cette nouvelle cliente je lui ai confectionné ce gâteau Lucky Luke qu'elle avait demandé pour son fils.

Gâteau Cerises

2008-10-29T09:41:00.000-04:00

J'ai fait ce gâteau pour une nouvelle cliente, à sa demande je lui ai fait des cerises dessus. Sais la première fois que j'ai une demande comme ça, d'habitude sait des bonhommes, autos, motos etc... il faut bien une première dans tout.

Gâteau Golf

2008-09-13T22:13:00.001-04:00

J'ai fait ce gâteau pour une nouvelle cliente, la seule demande que j'ai eu sait qu'il devait y avoir le thème du golf car son mari adore cela. Je peux dire que j'ai eu carte blanche complètement pour le décorer.

Gâteau Littlest Pet Shop

2008-06-22T10:34:00.000-04:00

Voici le gâteau que je viens de terminé a l'instant pour une très bonne cliente. J'ai eu énormément de choix pour faire ce gâteau, en effectuant une recherche sur internet pour les Littlest pet shop, a ma grande surprise j'ai découvert qu'il avait 250 petits bonhommes comme celui ci, comme vous pouvez voir j'avais le choix du dessin pour faire le gâteau.

Gâteau Precious moment

2008-06-19T22:38:00.002-04:00

Voici le gâteau de graduation de la maternelle que j'ai fait pour leurs "party". Une maman du groupe a fait cette demande. Il devait y avoir le dessin du petit garçon et de la petite fille Precious moment.

Pizza aux fruits

2008-02-17T22:22:00.001-05:00

Un bon dessert fait avec les fruits que nous avons sous la main.

Croûte:

1 tasse (250 ml) de farine tout usage

1/2 c. à thé (2 ml) de sel

1/2 c. à thé (2 ml) de bicarbonate de soude

1/2 tasse (125 ml) de graisse végétale

3/4 tasse (180 ml) de cassonade

1 oeuf

1 c. à thé (5 ml) de vanille

1 tasse (250 ml) de grains de chocolat

Base:

250 g (8 oz) fromage à la crème ramolli

1/4 tasse (60 ml) de sucre

2 tasses (5oo ml) ou plus d'un assortiment de fruits en morceaux

Nappage:

2 c. à table (30 ml) de fécule de mais

1 3/4 tasse (430 ml) de jus de fruits

Préchauffer le four à 350F (180C).

Mélanger la farine, le sel et le bicarbonate de soude. Réserver.

Dans un bol, mélanger la graisse, la cassonade, l'oeuf et la vanille au batteur électrique.

Incorporer graduellement la farine tout en battant.

Ajouter les grains de chocolat et mélanger à la cuillère.

Cuire 10 minutes. Laisser refroidrir. (A la sortie du four, la pâte ne semblera pas cuite. C'est normale. Elle se raffermira en refroidissant.)

Dans un bol, mélanger le fromage et le sucre au batteur électrique.

Étendre sur la pâte refroidie. Garnir d'un assortiment de fruits en morceaux.

Délayer la fécule de mais dans 2 c. à table (30 ml) d'eau froide. Réserver.

Dans une petite casserole, amener le jus de fruits à ébullition .

Ajouter la fécule et poursuivre la cuisson tout en mélangeant au fouet, jusqu'à épaississement.

Verser uniformément sur les fruits. (Moi j'ai utilisé un pinceau à pâtisserie et j'ai badigeonné sur toute la surface des fruits car je trouvais la quantité du nappage énorme. J'ai seulement utilisé une petite quantité du mélange.)

Réfrigérer 2 heures.

Source : Qu'est-ce qu'on mange vol. 3

Gâteau Mario Bros

2008-02-17T22:08:00.001-05:00

J'ai fait ce gâteau pour le fils d'une amie, qui a eu 6 ans. Une première pour moi de dessiner un personnage de jeux vidéo.

Gâteau Naruto

2007-12-29T09:40:00.000-05:00

Voici le gâteau qu'une cliente m'a demandé de faire pour son fils qui adore l'émission Naruto. J'ai même fais une recherche sur internet a savoir ce que ressemble ce petit bonhomme et j'ai eu l'aide aussi de mes fils pour m'aider car je ne connaissais aucunement cela.

Biscottis triple chocolat

2007-12-13T15:07:00.000-05:00

J'ai trouvé cela très bon et mes enfants aussi, la preuve il ne m'en reste plus. Je dois donc en refaire car cette recette était pour mettre dans mon panier gourmand que je devais faire.

Donne environ 32

1/2 tasse (125 ml) beurre

1/3 tasse (160 ml) sucre

1/4 tasse (60 ml) poudre de cacao non sucrée

2 c. à thé (10 ml) poudre à pâte

2 oeufs

1 3/4 tasse (430 ml) farine

3/4 tasse (180 ml) brisures de chocolat blanc

1/2 tasse (125 ml) brisure de chocolat mi-sucré

Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit crémeux. Ajouter le sucre, la poudre de cacao et la poudre à pâte en battant jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Incorporer les oeufs en battant. Incorporer le plus de farine possible en battant a faible vitesse. Ajouter le reste de la farine et mélanger à l'aide d'une cuillère de bois. Ajouter les brisures de chocolat et mélanger.

Diviser la pâte à biscuits en deux portions. Sur une surface légèrement farinée, façonner chaque portion en un rouleau de 9 po de longueur. Mettre les rouleaux de pâte sur une grande plaque à biscuits beurrée en les espaçant d'environ 3 po et les aplatir à 2 po de largeur. Cuire au four préchauffé à 375F (190C) de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre de la pâte en ressorte propre. Déposer la plaque à biscuit sur une grille et laisser refroidir pendant 1 heure.

Déposer les bandes de pâte refroidies sur une planche à découper. À l'aide d'un couteau dentelé, les couper sur le biais en tranches de 1/2 po (1 cm) d'épaisseur. Déposer les tranches, le côtés coupé dessous, sur les plaques à biscuits tapissées de papier parchemin, en les espaçant d'environs 1 po (2.5 cm). Déposer une plaque à biscuits dans le tiers supérieur du four préchauffer à 325F (160C) et une autre dans le tiers inférieur. Cuire pendant 8 minutes. Retourner les biscottis (intervertir et tourner les plaques) et poursuivre la cuisson de 7 à 9 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient secs et croustillants (ne pas trop les cuire). Déposer les plaques à biscuits sur des grilles et laisser reposer pendant 5 minutes. Déposer les biscottis sur les grilles et laisser refroidir complètement.

Source: Coup de pouce Hors série-Cuisine de Noel

Gâteau Dora

2007-11-27T18:59:00.000-05:00

Voici le gâteau que j'ai fait pour les 3 ans de la fille d'une amie qui adore Dora. J'ai mis des petits bonbons en forme d'étoiles tout autour du gâteau.

Gâteau La belle au bois dormant

2007-11-14T14:30:00.001-05:00

Cette cliente m'a demandé de lui faire un gâteau avec une princesse. J'avais énormément de choix mais j'ai décidé de faire La belle au bois dormant que je n'avais pas encore fait comme plusieurs autres.

Pain aux bananes et au chocolat

2007-10-22T08:13:00.000-04:00

Voici une recette que j'adore faire et refaire. Ce pain est moelleux et que dire du goût. Chez moi, il s'envole rapidement.

1/2 tasse (125 ml) beurre ou margarine ramolli(e)

1 tasse (250 ml) sucre granulé

2 oeufs

1 tasse (250 ml) bananes mûres écrasées (3 moyennes)

2 tasses (500 ml) farine tout usage

1 c. à thé (5 ml) bicarbonate de soude

1/2 c. à thé (2 ml) poudre à pâte

1/2 c. à thé (2 ml) sel

3/4 tasse (175 ml) brisures de chocolat mi-sucré

Battre en crème le beurre et le sucre. Incorporer un à la fois les oeufs en battant pour obtenir un mélange lisse. Ajouter les bananes écrasées et mélanger.

Mélanger dans un second bol la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, le sel et les brisures de chocolat. Ajouter au mélange à la banane en tournant seulement pour humecter. Transférer dans un moule à pain graissé de 9x5x3 (23x12x7 cm).

Cuire au four à 350ºF(180ºC) pendant environ 1 heure jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré ressorte propre. Laisser reposer 10 minutes. Démouler et mettre sur une grille pour refroidir. Envelopper pour conserver. Donne 1 pain.

Variante: Ajouter 1 tasse de noix de grenoble hachées au lieu des brisures de chocolat.

Source: Muffins & plus de Jean Paré

Gâteau Ipod

2007-10-20T19:09:00.000-04:00

Une autre création que j'ai fait aujourd'hui pour l'anniversaire de ma gardienne. Sa maman m'a téléphoné pour me demandé de lui faire un gâteau avec un Ipod, elle adore la musique. J'ai ajouté des notes de musiques un peu partout et tout autour du gâteau aussi.

Gâteau Dora et Po

2007-09-23T22:27:00.000-04:00

J'ai eu cette commande de deux thèmes différents. Les clientes sont soeurs, leurs enfants ont eu 1 ans à 1 mois d'intervalle. Elles ont donc fêter leurs deux enfants ensembles. Pour le fond du gâteau j'ai utilisée du airbrush de différentes couleurs.

Gâteau Motocross

2007-09-15T13:36:00.000-04:00

J'ai fait ce gâteau aujourd'hui pour l'anniversaire de mon garçon de 7 ans. Il adore énormément tout ce qui touche les motos. A son âge il en a déjà une. Pour la couleur argent j'ai mis du glaçage de couleur gris ensuite j'ai appliqué au pinceau de la poudre perlée argent (pearl dust) de la compagnie Wilton.

Gâteau baby shower

2007-09-09T11:42:00.000-04:00

Ce gâteau pour un "baby shower", je suis partie de la chandelle que vous voyez. J'ai donné mes idées à la cliente et elle a accepté. Elle voulait quelque chose de bien simple.

Gâteau Scooby Doo

2007-09-09T11:27:00.000-04:00

Pour les 9 ans de mon garçon, je lui ai fait le personnage du moment qu'il aimait.

Gâteau Fleurs

2007-09-09T11:22:00.000-04:00

Pour ce gâteau j'ai eu vraiment carte blanche pour le faire. Le conjoint de mon amie est venu me voir en cachette me demandant de faire un gâteau pour elle. J'ai eu libre choix sur la décoration ainsi que sur le format du gâteau et voyez ce que j'ai confectionné.

Pour les fleurs, j'ai utilisé du fondant.

Gâteau Grenouille

2007-09-09T11:15:00.000-04:00

Une cliente m'a commandé ce gâteau pour sa fille qui fait la collection de grenouilles.

Celui ci est recouvert d'un glaçage au beurre, par la suite j'ai utilisé du airbrush de couleur bleu pour faire l'eau.

Gâteau Spiderman

2007-09-09T11:08:00.000-04:00

En regardant mes gâteaux, vous allez constater que plusieurs vont avec la sortie de films.

À la demande de la cliente, j'ai fait Spiderman et bien sur son fils adore ce personnage. Le fond du gâteau est recouvert d'un glaçage au beurre, j'ai ensuite appliqué du airbrush bleu.

Gâteau Shrek

2007-09-09T09:42:00.000-04:00

Avec la sortie du film "Shrek le troisième", je peux vous dire que j'ai eu plusieurs commandes pour ce personnage. Comme celui ci qu'une cliente m'a demandé de faire.

Gâteau Scooby Doo

2007-09-09T09:10:00.000-04:00

J'ai fait celui ci pour le plaisir et surtout pour le plaisir de mes enfants.

Gâteau Sapin

2007-09-09T09:03:00.000-04:00

J'avais ce moule qui traînait dans une armoire depuis quelques années. Pour le congé scolaire de noel, j'ai fait ce gâteau avec l'aide de mes enfants.

Gâteau Rolie Polie Olie

2007-09-09T08:58:00.000-04:00

J'ai fait ce gâteau sur commande pour les 2 ans de la fille de mon amie, sa petite adore ce personnage.

Gâteau Robe

2007-09-09T08:55:00.000-04:00

Une cliente m'a commandé un gâteau pour le Baptême de sa fille. Elle n'avait pas d'idées, après discution je lui ai proposée une robe. Elle a trouvé l'idée intéressante.

Gâteau Power Ranger

2007-09-09T08:51:00.000-04:00

Pour l'anniversaire de son garçon, une cliente m'a demandé de lui faire ce dessin sur le gâteau. J'ai utilisé du airbrush autour du personnage.

Gâteau Père Noel

2007-09-09T08:39:00.000-04:00

Pour Noël, le professeur de mon garçon organisait une petite fête. Tout les parents devaient faire quelques choses. J'ai donc décidé de faire ce gâteau, pour les yeux, la bouche et l'écriture j'ai utilisé de la gelée décorative.

Gâteau Nascar

2007-09-08T10:35:00.000-04:00

Encore un que j'ai fait pour le plaisir et le plaisir de mes 3 gourmands.

Gâteau Flash Mcqueen

2007-09-08T10:27:00.000-04:00

Voici le tout premier gâteau que j'ai fait du film "Les bagnoles". Il était pour mon plus jeune garçon.

Gâteau Licorne

2007-09-08T10:22:00.000-04:00

Une demande spéciale d'une de mes clientes, elle voulait une licorne. Le fond que vous voyez rose et mauve est en airbrush. Sur la bordure, j'ai déposé une à une les étoiles.

Gâteau Hockey

2007-09-08T10:15:00.000-04:00

Une cliente m'a demandé de faire le célèbre gardien de buts des Canadiens "Cristobal Huet" pour l'anniversaire de son fils. Ce joueur de hochey est son idole.

Gâteau Fraisinette

2007-09-08T10:11:00.000-04:00

Pour l'anniversaire de la fille de mon amie, je lui ai fait cette Fraisinette.

Gâteau Fleurs

2007-09-08T10:07:00.000-04:00

J'ai fait ce gâteau pour mon plaisir, je n'avais pas encore fait de fleurs en glaçage sur un gâteau. Il faut un début a tout, je trouve pour une première que mes fleurs ne sont pas trop pire.

Gâteau Flash Mcqueen et Matter

2007-09-08T10:03:00.000-04:00

Pour ce gâteau, la cliente m'avait demandé les deux personnages du film "Les bagnoles". Pour les deux couleurs que vous voyez comme fond j'ai utilisé du airbrush.

Gâteau Flash Mcqueen

2007-09-08T09:57:00.000-04:00

En voici un autre modèle du célèbre Flash Mcqueen, la seule demande qu'il devait avoir sur ce gâteau était la petite auto rouge du films "Les bagnoles" j'ai donc laisser mon imagination faire le reste.

Gâteau Fiona

2007-09-08T09:54:00.000-04:00

Avec la sortie du nouveau film de Shrek, j'ai eu cette demande par une cliente de faire Fiona sur le gâteau.

Gâteau Tweety

2007-09-08T09:50:00.000-04:00

La petite fille de ma cliente adore tout ce qui est Tweety, sa maman m'a donc demandé de lui faire sur son gâteau.

Gâteau Chevreuil

2007-09-08T09:45:00.000-04:00

Cette cliente m'a laissé vraiment carte blanche pour le gâteau, elle m'a dit fait ce qui te tente. Je dois dire qu'une chance que je connais son conjoint et que je savais qu'il aime la chasse aux chevreuil, cela a aidé pour le faire.

Gâteau Cendrillon

2007-09-08T09:41:00.000-04:00

Pour ce gâteau une cliente m'avait commandé un gâteau princesse, elle est venue me porter les 3 petites figurines que vous voyez. Je suis partie avec cela pour le faire. Chaque petites étoiles qu'il a sur le gâteau a été placer une part une.

Gâteau Bob l'éponge et Patrick

2007-09-08T09:38:00.000-04:00

Pour la grande partie de mes gâteaux j'ai souvent carte blanche pour les confectionner. Comme celui que vous voyez mon amie voulais un gâteau bob l'éponge que son fils adorait.

Gâteau Avion

2007-09-08T09:33:00.000-04:00

J'ai reçu une commande spéciale pour ce gâteau, la cliente ayant acheté cette avion comme cadeau pour son fils. À sa demande je lui ai dessiné sur le gâteau, j'ai eu l'aide par contre du photo pour pouvoir le réalisé car je ne savais aucunement ce qu'étais un avion Paragon.

Gâteau Camion

2007-09-08T09:26:00.000-04:00

Une cliente voulait sur son gâteau un gros camion pour son garçon. Voilà ce que j'ai fait.

Gâteau Piscine

2007-09-08T08:20:00.000-04:00

Une amie m'a demandé de lui faire un gâteau pour sa fille, elle ne savait pas trop ce qu'elle voulait et je lui ai proposé une piscine. Sa fille était bien contente.

Pour l'eau j'ai utilisé de la gelée décorative fait maison.

Gâteau Flash Mcqueen

2007-09-08T08:16:00.000-04:00

Avec la popularité de Flash Mcqueen, une cliente m'a demandé de lui faire ce gâteau.

Gâteau BMX

2007-09-08T08:11:00.000-04:00

Pour ce gâteau le client m'a seulement dit que son garçon aimait les vélos Bmx. Je laisser aller mon imagination en le confectionnant.

Gâteau Cendrillon

2007-09-08T08:06:00.000-04:00

Ce gâteau je l'ai fait seulement pour le plaisir. Il n'est pas pour un client en particulier.

Gâteau Truite

2007-09-08T08:01:00.000-04:00

J'ai fait celui si pour la fête d'un de nos amis, j'ai eu carte blanche pour le faire. Sachant qu'il aime bien la pêche je lui ai fait cette truite.

Gâteau Dauphin

2007-09-07T23:35:00.000-04:00

Pour faire plaisir a ma soeur lors de son anniversaire je lui ai fait un dauphin. Elle les aime énormément.

Gâteau Bob l'éponge

2007-09-07T23:30:00.000-04:00

À la demande de mon garçon, je lui ai fait son personnage préférer pour son anniversaire.

Gâteau Spiderman

2007-09-07T23:06:00.001-04:00

Le tout premier que j'ai décoré a l'occassion de la fête d'un de mes garçons. Celui-çi n'est qu'un début comme vous pouvez voir.

GÂTEAUX FÊTE (DÉCORATIONS)

2007-09-07T19:32:00.014-04:00

J'ai commencé la décoration de gâteaux en 2005, je vous présente donc une partie de ce que j'ai fait depuis 2 ans.

Chacun de ces gâteaux est unique et différents l'un de l'autre.

Gâteau Spiderman
Gâteau Bob l'éponge
Gâteau Dauphin
Gâteau Truite
Gâteau Cendrillon
Gâteau BMX
Gâteau Flash Mcqueen
Gâteau Piscine
Gâteau Camion
Gâteau Avion
Gâteau Bob l'éponge et Patrick
Gâteau Cendrillon
Gâteau Chevreuil
Gâteau Tweety
Gâteau Fiona
Gâteau Flash Mcqueen
Gâteau Flash Mcqueen et Matter
Gâteau Fleurs
Gâteau Fraisinette
Gâteau Hockey
Gâteau Licorne
Gâteau Flash Mcqueen
Gâteau Nascar
Gâteau Père Noel
Gâteau Power Ranger
Gâteau Robe
Gâteau Rolie Polie Olie
Gâteau Sapin
Gâteau Scooby Doo
Gâteau Shrek
Gâteau Spiderman
Gâteau Grenouille
Gâteau Fleurs
Gâteau Scooby Doo
Gâteau Baby Shower
Gâteau Motocross
Gâteau Dora et Po
Gâteau Ipod
Gâteau La belle au bois dormant
Gâteau Dora
Gâteau Naturo
Gâteau Mario Bros
Gâteau Precious moment
Gâteau Littlest pet shop
Gâteau Golf
Gâteau Frankenstein
Gâteau Corvette
Gâteau Lucky Luke
Gâteau Cerises
Gâteau Baptême
Gâteau Jasmine
Gâteau Outils
Gâteau la petite Sirène
Gâteau Foreuse
Gâteau Kirby
Gâteau Motoneige
Gâteau Cellulaire
Gâteau Camion Chevrolet
Gâteau finissants
Gâteau Fée Clochette
Gâteau Fleurs(2)
Gâteau littlest pet shop Chat
Gâteau Fleurs (3)
Gâteau littlest pet shop oiseau
Gâteau Pikachu
Gâteau Coccinelle

Galettes au gruau et aux fraises

2007-09-07T16:03:00.000-04:00

Ces galettes sont totalement délicieuses, après 3 ans d'attente, j'ai finalement essayé et wow je ne regrette vraiment pas!

1 tasse de cassonade tassée
3/4 tasse de sucre blanc
1 tasse de beurre ramolli
1/2 tasse d'eau
1 c. à thé d'essence d'amande
2 oeufs
3 tasses de farine tout usage
2 tasses de gruau à cuisson rapide
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1/2 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de cannelle (pas moi)
2 tasses de fraises fraîches en morceaux (cubes)

Chauffer le four à 400F. Dans un grand bol, battre la cassonade, le sucre et le beurre jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter l'eau, l'essence d'amande et les oeufs. Bien battre.

Tamiser ensemble la farine, le soda, le sel et la cannelle, mélanger avec le gruau. Ajouter à la première préparation. Incorporer délicatement les 2 tasses de fraises en dés. Déposer par grosse cuillérée sur une tôle graissées. Faire cuire une dizaine de minutes ou plus, jusqu'à couleur dorée.

On peut faire les mêmes galettes et au lieu de mettre 2 tasses de fraises, on peut faire un creux au centre de chaque cuillérée de pâte et mettre de la confiture de fraises avant de faire cuire.

Source : Bisbille

Biscuits sandwich au chocolat et glace à l'ancienne

2007-09-02T14:42:00.000-04:00

Ceux-ci sont moelleux et vraiment excellents. Je vous partage donc la recette qui vient de ma grand-mère.

1 1/2 tasse de farine à pâtisserie tamisée

2 c. à thé de poudre à pâte

1/2 c. à thé de bicarbonate de soude

1 c. à thé de sel

1/2 tasse de cacao

1/2 tasse de graisse végétale

1 tasse de sucre

2 oeufs légèrement battus

1 c. à thé de vanille

1 tasse de lait sur

Tamiser la farine, la poudre à pâte, bicarbonate, le sel et le cacao. Mettre en crème légère la graisse et le sucre. Ajouter au mélange crémeux, les oeufs battus, la vanille et le lait sur, en alternant avec les ingrédients secs tamisés. Laisser tomber par cuillerées sur une plaque a biscuits graissée (j'utilise a la place du papier parchemin). Cuire au four à 350F de 12 à 14 minutes. Quand le biscuits sont chauds, mettre en sandwich en plaçant entre deux de la glace a l'ancienne ou de la confiture.

Glace a l'ancienne

6 c. à table de lait ou de crème (moi crème)

3 c. à table de beurre

2 c. à table de graisse végétale

2 tasses de sucre à glacer

1/4 tasse de cacao

1/2 c. à thé de vanille

Au bain-marie, chauffer le lait. Y ajouter le beurre et laisser fondre avec la graisse. Tamiser le sucre à glacer et le cacao et ajouter au premier mélange. Brasser jusqu'à ce que le tout soit bient dissous. Ajouter la vanille. Battre jusqu'à ce que ce soit lisse et assez épais. Utiliser cette glace pendant qu'elle est chaude car elle durcit en refroidissant.

VIANDES

2007-09-02T14:01:00.001-04:00

Muffins

2007-08-29T23:32:00.001-04:00

Muffin explosion de fruits

Muffin explosions de fruits

2007-08-29T23:20:00.001-04:00

De savoureux muffins ayant le goût de ceux de Tim Horton. Une recette à faire et refaire!!!

1 3/4 tasse de farine
1 1/2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
1/3 tasse d'huile
3/4 tasse de sucre
1 oeuf
3/4 tasse de lait
1 c. à thé de vanille
1 1/2 tasse de fruits semi-congelés

Dans un grand bol mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Réserver.

Dans un autre bol mélanger l'huile, le sucre, l'oeuf, la vanille et le lait.

Ajouter les ingrédients liquides aux sec. Remuer pour humecter.

Ajouter délicatement les fruits.

Cuire à 350F de 20 a 25 minutes.

Source : Sporster

POISSONS ET FRUITS DE MER

2007-08-29T22:45:00.001-04:00

Entrées

2007-08-29T18:14:00.000-04:00

Desserts

2007-08-29T18:05:00.001-04:00

Biscuits tendre aux chipits de chocolat
Biscottis triple chocolat
Galettes au gruau et aux fraises
Biscuits sandwich au chocolat et glace a l'ancienne
Pain aux bananes et au chocolat
Pizza aux fruits

Biscuits tendre aux chipits de chocolat au lait

2007-08-28T21:37:00.001-04:00

Des biscuits extra bons, extra moelleux. Déguster avec un grand verre de lait.

Pour 5 douzaines

2/3 tasse (150 ml) beurre fondu

2 tasses (500 ml) cassonade blonde tassée

2 oeufs

2 c. à table (30 ml) eau chaude

2 2/3 tasses (650 ml) farine tout usage

1 c. à thé (5 ml) poudre à lever

1 c. à thé (5ml) bicarbonate de soude

1/4 c. à thé (1 ml) sel

1 paquet (300 g) grains de cuisson CHIPITS de chocolat au lait

Préchauffer le four à 375 F (190 C)

Battre ensemble le beurre fondu, la cassonade blonde tassée, les oeufs et l'eau chaude.

Incorporer la farine tout usage, la poudre à lever, le bicarbonate de soude et le sel.

Ajouter les grains de chocolat au lait CHIPITS.

Déposer la pâte sur une plaque à biscuits non graissée par petites cuillerées. Cuire au four pendant 8 à 10 minutes.