dimanche 6 décembre 2009

Glaçage au beurre de Wilton


1/2 tasse de graisse végétal
1/2 tasse de beurre non salé température pièce
4 tasses de sucre à glacer (environ 1 lbs)
1 c. à thé de vanille blanche
2 c. à table de lait

Donne environ: 3 tasses

À l'aide d'une mixette ou d'un batteur, mettre en crème le beurre et la graisse végétal. Ajouter la vanille et graduellement le sucre à glacer, une tasse à la fois, en battant bien à vitesse moyenne. Gratter les cotés et le fond du bol avec une spatule. Lors que tout le sucre a été mélanger, ajouter le lait et battre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Couvrir d'un linge humide jusqu'au moment de s'en servir.

Ce glaçage se conserve dans un plat hermétique pendant 2 semaines. Brasser a nouveau avant l'utilisation.
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Recettes


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samedi 10 octobre 2009

Gâteau Littlest pet shop Chat



Je vous présente le gâteau que j'ai fait se matin, le 10 octobre 2009. Une cliente m'a demandé de lui faire un chat des littlest pet shop.
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Gâteau Fleurs (2)





Fait le 3 octobre 2009, la cliente m'a donné carte blanche pour le faire. Si vous cliquez sur la photo vous allez voir que les roses sont brillantes. J'ai utilisé du pearl dust rose et appliquer à l'aide d'un pinceau pour donner un effet.
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Gâteau Fée Clochette



Je n'avais pas encore fait se personnage de Disney, une cliente me l'a demandé pour sa fille de 11 ans. Fait le 2 octobre 2009.
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Gâteau finissants



Fait le 19 juin 2009 pour souligner la fin du primaire, l'enseignante de mon garçon m'a demandé de faire un gâteau des finissants. Mon garçon a fait son entrée au secondaire en septembre.

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Camion Chevrolet



Le gâteau a été tout un défi pour moi. La cliente m'a demandé de faire la réplique exacte du camion que se conjoint possède pour sa fête. Pour la couleur argent, j'ai utilisé de la poudre pearl dust que j'ai dilué dans un peu d'eau et appliquer à l'aide d'un pinceau. Fait le 3 juin 2009.
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Gâteau Cellulaire



Ce gâteau a été fait le 4 avril 2009 pour une cliente. Je devais donc faire à sa demande un cellulaire pour son adolescente.
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lundi 9 mars 2009

Gâteau Motoneige



Une cliente m'a fait une demande spéciale pour l'anniversaire des 18 ans de son fils. Je devais faire le dessin de la motoneige que son fils détient c'est-à-dire Rmk 600 de Polaris. J'ai du faire quelques modifications sur les couleurs car la motoneige en grande partie est noir, j'ai donc modifié le noir pour du gris foncé.
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Gâteau Kirby



Une autre réalisation pour l'anniversaire du fils d'une amie. La photo est prise par la maman car j'avais complètement oublier de le faire.
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Gâteau Foreuse



Voici le gâteau que j'ai fait pour l'anniversaire de mon employeur, je lui ai donc dessiné l'une des foreuses qui est utilisé dans sa compagnie. Je peux vous dire que j'ai fait des pieds et des mains pour avoir le modèle exact de cette foreuse.
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samedi 10 janvier 2009

Gâteau la petite Sirène


Je vous présente une autre de mes créations. Pour l'anniversaire de sa fille ma cliente m'a demandé de lui faire Ariel du film de Disney "La petite Sirène".
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vendredi 2 janvier 2009

Gâteau Outils



À la demande de plusieurs personnes j'ai fait ce gâteau pour la retraite d'un de leurs collègues de travail. Le monsieur étant mécanicien je lui ai fait des outils.

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Gâteau Jasmine



J'ai fait ce gâteau d'anniversaire pour la fille d'une amie, a sa demande je lui ai fait Jasmine.
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Gâteau Baptême



Voici le gâteau qu'une cliente a commandé pour un baptême. Le winnie the pooh a été dessiné sur du fondant a l'aide de crayon feutre comestible de Wilton les fleurs aussi sont en fondant.
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